Ryż jaśminowy „na sypko”

Lubimy ryż. Szczególnie jaśminowy i basmati. Ale denerwowało nas, że nie zawsze dawał się ugotować na sypko. Z pomocą przyszedł ChefHarpalSingh. Skończyło się odmierzanie wody w zależności od gatunku. Wystarczy 3 razy umyć ryż w zimnej wodzie i zostawić umyte i zanużone w wodzie ziarna na 30-40 minut. Namoczony i odsączony ryż należy wrzucić do wrzątku i gotować ok 6-7 minut. Następnie odlać na sitku i albo od razu podawać gorący, albo zahartować zimną wodą, osuszyć i schować do lodówki na później – dzięki hartowaniu nie rozgotuje się podczas ponownego podgrzewania. Smacznego!