blog

  • Sałatka z grzybami Mun i Kombu

    Wczoraj gotowałem wywar na ramen. W garnku zostały grzyby Mun i kilka dobrze nasiąkniętych liści Kombu (listownica japońska). Pokrojone w drobne, cieniutkie paski posłużyły za bazę… Read more

  • Ramyeon Tofu Udon

    Z braku czasu przygotowałem koreańską zupę Ramyeon – gotowy makaron udon, suszone warzywa, wywar na słodkim sosie sojowym. Do  Przygotowanie potrawy – ok. 10 minut  Porcja dla 2 osób…. Read more

  • Bok Choy w sosie „ostrygowym”

    Na bazarku przy Hali Marymont pojawiła się kapusta bok choy. Zieloniutka, chrupiąca – tylko gotować! Kupiliśmy kilogram. W chińskiej kuchni jest oczywiście miejsce dla czosnku – tym razem… Read more

  • Boczniaki w sosie czosnkowym

    Boczniaki. Pleurotus ostreatus. Za Wikipedią: owocniki boczniaka dostarczają łatwo przyswajalnego białka, kwasu foliowego, aminokwasów, witamin z grupy B i soli mineralnych; wykryto w nich… Read more

  • Ryż jaśminowy „na sypko”

    Lubimy ryż. Szczególnie jaśminowy i basmati. Ale denerwowało nas, że nie zawsze dawał się ugotować na sypko. Z pomocą przyszedł ChefHarpalSingh. Skończyło się odmierzanie wody w… Read more

  • Tola&Tunia jadą do domu

    Wczoraj Cynthia zrobiła WPA w Lędzinach, a jutro obie dziewuchy ruszają w podróż do nowego domku! Dziś czeka nas więc obowiązkowe obcinanie pazurków, czyszczenie uszu (fakultatywne), egzamin… Read more

  • Koktail owsiano-truskawkowy

    Wegański koktail – na śniadanie lub deser. Bez cukru, szybki i tani jak barszcz Sosnowskiego.  Przygotowanie potrawy – ok. 50 minut (razem z moczeniem płatków)  Porcja dla 2-3 osób…. Read more